47273 20160211114202.0 TAZ-TFG-2015-3976 spa Cardiel Naval, Ana La genómica nutricional en el rendimiento deportivo Zaragoza Universidad de Zaragoza 2015 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ La diversidad del rendimiento deportivo está determinada por una serie de factores, tanto biológicos como ambientales. Con los recientes avances en el mundo de la genética, se ha demostrado que el perfil genético individual define características clave en un deportista, como las capacidades musculares, el metabolismo energético y la respuesta a la nutrición deportiva. A su vez, la importancia de la interacción genes – nutrientes es cada vez más evidente, y en el campo del rendimiento deportivo ha dado paso al desarrollo de tests genéticos y a la aplicación de la nutrición personalizada. El objetivo del presente trabajo es estudiar los avances de la nutrigenómica en el rendimiento deportivo y analizar la oportunidad que brindan los tests genéticos. Así, se realizará una revisión de los estudios científicos más destacados, publicados en los últimos años, que han aportado nuevos conocimientos en el área de la genética nutricional del deporte. Graduado en Nutrición Humana y Dietética Derechos regulados por licencia Creative Commons Meade Huerta, Patricia dir. Universidad de Zaragoza Bioquímica y Biología Molecular y Celular Bioquímica y Biología Molecular 648842@celes.unizar.es 886747 http://zaguan.unizar.es/record/47273/files/TAZ-TFG-2015-3976.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:47273 driver trabajos-fin-grado deposita:2016-02-10 TAZ TFG FCSHUES