| TAZ-TFG-2015-3958 |
Estimación del Índice Glucémico en productos sin gluten elaborados con pseudocereales.
Loachamín Pillajo, Brenda Anabel
Ferrer Mairal, Ana María (dir.)
Universidad de Zaragoza,
FCSHUES,
2015
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Nutrición Humana y Dietética
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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