<secondary-title/> </titles> <doi/> <pages/> <volume/> <number/> <dates> <year>2015</year> <pub-dates> <date>2015-2016</date> </pub-dates> </dates> <abstract>La asignatura “Tecnología Post-cosecha” es una asignatura optativa que pretende que los futuros Graduados en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural profundicen en el conocimiento de los aspectos que determinan la calidad de los productos vegetales frescos y en los métodos de los que actualmente dispone la industria hortofrutícola para mantener esta calidad durante el mayor tiempo posible. En esta asignatura se tratarán los aspectos más novedosos y los conocimientos más actuales de los que disponemos para lograr este objetivo.</abstract> </record> </records> </xml>

Venturini Crespo, María Eugenia <secondary-title/> </titles> <doi/> <pages/> <volume/> <number/> <dates> <year>2015</year> <pub-dates> <date>2015-2016</date> </pub-dates> </dates> <abstract>La asignatura “Tecnología Post-cosecha” es una asignatura optativa que pretende que los futuros Graduados en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural profundicen en el conocimiento de los aspectos que determinan la calidad de los productos vegetales frescos y en los métodos de los que actualmente dispone la industria hortofrutícola para mantener esta calidad durante el mayor tiempo posible. En esta asignatura se tratarán los aspectos más novedosos y los conocimientos más actuales de los que disponemos para lograr este objetivo.</abstract> </record> </records> </xml>