spa Raso Pueyo, Javier Álvarez Lanzarote, Ignacio García Gonzalo, Diego Nuevas tecnologías de procesado de los alimentos GDOC-2015-3625 La asignatura Nuevas tecnologías de procesado de alimentos es de carácter optativo, y pertenece al Itinerario de Especialización. Tiene una carga docente de 3 ECTS y se imparte en el segundo cuatrimestre.  Universidad de Zaragoza 2015-2016 http://zaguan.unizar.es/record/56025 http://zaguan.unizar.es/record/56025