Raso Pueyo, Javier Álvarez Lanzarote, Ignacio García Gonzalo, Diego La asignatura Nuevas tecnologías de procesado de alimentos es de carácter optativo, y pertenece al Itinerario de Especialización. Tiene una carga docente de 3 ECTS y se imparte en el segundo cuatrimestre.  spa Universidad de Zaragoza Zaragoza 2015-2016

http://zaguan.unizar.es/record/56025/files/guia.pdf;

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