56053 20170831221315.0 GDOC-2015-3653 spa (orcid)0000-0001-7566-0837 Broca Vela, Alfonso 30809 Producción de materias primas en la industria alimentaria Zaragoza Universidad de Zaragoza 2015-2016 La asignatura Producción de Materias Primas en la Industria Alimentaria es de carácter obligatorio, y se halla integrada en la materia “Procesado e Ingeniería de los Alimentos” del Título de Graduado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Está programada en el primer semestre del primer curso del Grado La asignatura tiene una carga docente de 6 ECTS, y está dividida en dos partes iguales: Producción de Materias Primas de Origen Animal, impartida por el Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos. Producción de Materias Primas de Origen Vegetal, impartida por el Departamento de Ciencias Agrarias y del Medio Natural. 112 Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ (orcid)0000-0001-8146-0364 Mora Hernández, Juan Luis (orcid)0000-0002-3005-2675 Latorre Gorriz, María Ángeles 568 121406 http://zaguan.unizar.es/record/56053/files/guia.pdf Guía (idioma español) GDOC Ciencias 105