56604 20160916082849.0 TAZ-TFG-2016-2103 spa Morer Gimeno, María Management of emotions in the consumer shopping experience. Sensory marketing in the Teruel ham D.O.P. Gestión de las emociones en la experiencia de compra del consumidor. El marketing sensorial en el Jamón de Teruel D.O.P. Zaragoza Universidad de Zaragoza 2016 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Actualmente, el marketing sensorial ha cobrado mucha importancia en la sociedad. El trabajo revisa la literatura sobre el marketing experiencial, centrando la atención en el marketing sensorial y la importancia de los sentidos para entender el comportamiento del consumidor, y de esta manera crear experiencias positivas. El marketing sensorial se enfoca en el largo plazo, con el objetivo de reforzar la comunicación y la identidad de marca con su público objetivo. Se trata de influir en los sentidos, es decir, ser capaz de provocar sensaciones en el usuario tanto a nivel físico como psicológico. Este tipo de marketing trata de provocar el subconsciente del consumidor, y de esa manera unas empresas se diferenciarán de otras. Con este trabajo se pretende estudiar las percepciones visuales, olfativas, auditivas, gustativas y táctiles de los consumidores, en relación a un producto que es el Jamón de Teruel D.O.P., y su efecto como marca de calidad en el consumidor. Además, mediante la realización de un estudio empírico, el trabajo analizará la influencia de la etiqueta D.O.P. sobre la valoración del jamón serrano. Los resultados del análisis muestran que la etiqueta tiene mucho impacto en la elección del jamón, y que los aspectos más importantes para el consumidor son la marca, su sabor y aspectos visuales. Finalmente, el trabajo ofrecerá unas recomendaciones para la gestión futura de las empresas, así como una serie de limitaciones y futuras líneas de investigación. Graduado en Administración y Dirección de Empresas Derechos regulados por licencia Creative Commons Orús Sanclemente, Carlos dir. Universidad de Zaragoza 650265@celes.unizar.es 1088362 http://zaguan.unizar.es/record/56604/files/TAZ-TFG-2016-2103.pdf Memoria (spa) 1405413 http://zaguan.unizar.es/record/56604/files/TAZ-TFG-2016-2103_ANE.pdf Anexos (spa) oai:zaguan.unizar.es:56604 driver trabajos-fin-grado deposita:2016-09-15 TAZ TFG ECON