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@article{Panea:56819,
      author        = "Panea, B. and Ripoll, G. and Sañudo, C. and Olleta, J.L.
                       and Albertí, P.",
      title         = "{Calidad instrumental de la carne de terneros
                       procedentesdel cruce industrial de la raza Retinta}",
      year          = "2016",
}