Alfonso Grao, Patricia Pagán Tomás, Rafael García Gonzalo, Diego Efectos combinados del carvacrol y citral en la eliminación de biopelículas El objetivo de este trabajo es evaluar la eficacia del carvacrol y el citral (constituyentes habituales de los aceites esenciales), empleados por separado o en combinación, como agentes de destrucción de las biopelículas formadas por Listeria monocytogenes EGD-e y Escherichia coli MG1655. Así, se pretende determinar si estos compuestos empleados simultáneamente actúan de modo sinérgico en función de las condiciones de tratamiento, tales como la temperatura y el pH del medio de tratamiento. spa Universidad de Zaragoza Zaragoza 2016

http://zaguan.unizar.es/record/56847/files/TAZ-TFM-2016-818.pdf;

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