| Accueil > Diseño de un tratamiento de altas presiones para el desarrollo de pulpas de fruta Zero Residuos destinadas a alimentación infantil > BibTeX |
@article{PellicerLuz:56961,
author = "Pellicer Luz, María and Oria Almudí, Rosa and Arias
Álvarez, Esther",
title = "{Diseño de un tratamiento de altas presiones para el
desarrollo de pulpas de fruta Zero Residuos destinadas a
alimentación infantil}",
year = "2016",
note = "Resumen disponible también en inglés",
}