Home > Aplicación de test de consumidores para evaluar las preferencias de calidad organoléptica y establecer la vida útil sensorial de los alimentos: zumos de frutas como caso de estudio. > BibTeX |
@article{MonserratCalpe:57177, author = "Monserrat Calpe, Irene and Oria Almudí, Rosa and Campo Sahagún, Eva María", title = "{Aplicación de test de consumidores para evaluar las preferencias de calidad organoléptica y establecer la vida útil sensorial de los alimentos: zumos de frutas como caso de estudio.}", year = "2016", }