| TAZ-TFG-2016-3920 |
Análisis de la demanda de carnes y pescados frescos en Aragón
Lazar, Melania Gabriela
Ben Kaabia, Monia (dir.)
Universidad de Zaragoza,
ECON,
2016
Departamento de Análisis Económico,
Graduado en Administración y Dirección de Empresas
Resumen: A lo largo de este trabajo se llevará a cabo un estudio sobre el comportamiento de los consumidores y estimación de la demanda de los hogares aragoneses acerca del consumo de los cuatro principales tipos de carnes frescas: vacuno, porcino, ovino y caprino y pollo a lo largo de los últimos diez años, y el pescado fresco. En concreto, se trata de estimar el efecto que tiene el incremento en los precios y renta sobre la demanda de las familias de los diferentes tipos de carnes y pescados en fresco, que se estudiara a partir del cálculo de las diferentes elasticidades. Para llevar a cabo todo este estudio, se ha utilizado el sistema de demanda AIDS (Sistema de Demanda casi Ideal).
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
Notas: Aporta en secretaria material fisico
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