Plan de negocio "SWEETCAKE". Estudio de viabilidad de un proyecto de inversión.

Rodríguez Negre, Lorena
Pellejero Castillo, María Pilar (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2016
Departamento de Contabilidad y Finanzas, Área de Economía Financiera y Contabilidad

Graduado en Finanzas y Contabilidad

Resumen: Sweetcake es un novedoso concepto de pastelería nunca visto antes en el territorio aragonés. Se enmarca dentro del sector de productos de panadería, bollería y pastelería, y cuenta con un gran potencial de crecimiento. El principal valor añadido que aporta Sweetcake se basa en la originalidad, diseño, colores y vistosidad de su línea de productos elaborados artesanalmente con ingredientes de primera calidad. El cliente se encontrará en el establecimiento con una gran variedad de productos, todos frescos y recién hechos. La fuente de ingresos no se basa únicamente en la venta directa de los productos, ya que el negocio no se trata de una pastelería al uso, sino de un espacio habilitado para que todos los que nos visiten pasen un rato agradable disfrutando de nuestra variedad de productos. Para poner en marcha el proyecto mediante el estudio tanto del entorno como de los aspectos técnicos, estratégicos, plan de marketing y análisis económico, se van a llevar a cabo métodos de análisis PEST, matriz DAFO y para la viabilidad de la inversión, el VAN y TIR para verificar la sostenibilidad del proyecto. De tal forma que al llevarlo a cabo se garantice el mayor éxito posible.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado