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000058260 005__ 20161221124404.0
000058260 037__ $$aTAZ-TFG-2016-2620
000058260 041__ $$aspa
000058260 1001_ $$aVillar Floría, Arantxa
000058260 24200 $$aEconomic and financial analysis of an Aragonese SMB in the bakery industry: "LaPasión Internacional, S.A"
000058260 24500 $$aAnálisis económico-financiero de una PYME Aragonesa del sector de la pastelería: "LaPasión Internacional, S.A."
000058260 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016
000058260 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000058260 520__ $$aEl sector de la panadería, pastelería y bollería ocupa una posición destacada dentro de la principal industria de la economía española: la industria de la alimentación. A lo largo de estos últimos años, este sector ha sabido adaptarse a los hábitos de vida actuales y a las preferencias de sus consumidores, ofreciendo nuevos productos. Es por ello que el presente trabajo tiene como objeto ahondar en la situación económica y financiera de una pyme aragonesa asentada en este mercado: “LaPasión Internacional, S.A”, y su evolución durante la última crisis (2009-2014). Para ello, analizaremos previamente la situación en la que se encuentra el sector y la posición que ocupa la empresa dentro de este, a través del análisis DAFO y las cinco fuerzas de Porter. Posteriormente, estudiaremos cómo ha evolucionado su situación patrimonial, económica y financiera entre el 2009 y 2014, con el fin de detectar posibles problemas y desequilibrios, y conocer cuáles son las causas que provocan dicha situación. Para interpretar mejor los resultados, completaremos el análisis con una comparativa respecto a otras dos empresas del sector. Por último, aplicaremos el modelo Z-score de Altman para predecir su viabilidad futura. Palabras clave: Estados financieros, análisis, ratios, sector pastelería, crisis.
000058260 521__ $$aGraduado en Finanzas y Contabilidad
000058260 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000058260 700__ $$aBlanco Vázquez de Prada, Marta$$edir.
000058260 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bContabilidad y Finanzas$$c
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