000059119 001__ 59119 000059119 005__ 20170127103259.0 000059119 037__ $$aTAZ-TFG-2016-2233 000059119 041__ $$aspa 000059119 1001_ $$aLanda Baila, Guillermo 000059119 24200 $$aOptimization and determination of squalene by CG-MS in different biological samples 000059119 24500 $$aOptimización y determinación de escualeno por CG-MS en diferentes muestras biológicas 000059119 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016 000059119 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000059119 520__ $$aEl escualeno es un hidrocarburo natural (C30 H50) de la familia de los terpenos conocido principalmente por su papel clave como intermediario en la biosíntesis del colesterol. Su nombre es debido a su presencia en grandes cantidades el aceite de hígado de tiburón (Squalus spp), considerada la fuente principal de éste compuesto. No obstante, también se encuentra ampliamente distribuido en la naturaleza, con cantidades razonables, por ejemplo, en el aceite de oliva virgen extra. Al escualeno se le han atribuido multitud de efectos beneficiosos ligados a la actividad antioxidante que parece desempeñar in vivo, situándose en el epicentro de la investigación nutricional, cosmética y cardiovascular, entre otras. Este compuesto ha sido profusamente detectado y cuantificado en multitud de estudios de diferentes ramas, si bien no existe aún un método estandarizado y validado para tal fin. Nuestro trabajo parte de la necesidad del establecimiento y perfeccionamiento de dicho método, con base en la cromatografía de gases acoplada a la espectrometría de masas. Para este trabajo se disponían de un variado catálogo de muestras de origen murino que permitieron discriminar los resultados por genotipo, dieta y sexo. Conforme se fueron obteniendo los resultados, la metodología de extracción original fue variando hasta obtener el método final, con el que se establecieron los parámetros analíticos. 000059119 521__ $$aGraduado en Biotecnología 000059119 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000059119 700__ $$aMartínez Beamonte, Roberto$$edir. 000059119 700__ $$aSanclemente Hernández, Teresa$$edir. 000059119 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bBioquímica y Biología Molecular y Celular$$cBioquímica y Biología Molecular 000059119 7202_ $$ade la Osada, Jesús$$eponente 000059119 8560_ $$f516437@celes.unizar.es 000059119 8564_ $$s892652$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/59119/files/TAZ-TFG-2016-2233.pdf$$yMemoria (spa) 000059119 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:59119$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000059119 950__ $$a 000059119 951__ $$adeposita:2017-01-26 000059119 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cCIEN