Universidad de Zaragoza Repository

@article{EsparzaBonilla:62328,
      author        = "Esparza Bonilla, Cristian José and Pagán Tomás, Rafael
                       and   and Berdejo Martínez,Daniel",
      title         = "{Eliminación mediante antimicrobianos naturales de
                       biopelículas adheridas a superficies de acero inoxidable
                       de uso en la industria alimentaria}",
      year          = "2017",
}