Efecto de la administración de distintos ácidos grasos en la expresión de PON1, PON2, PON3 y PCYOX1 en la línea celular HepG2

Chavanel Moreno, Mario
Navarro Ferrando, Mª Ángeles (dir.) ; Herrera Marcos, Luis Vicente (dir.)

Universidad de Zaragoza, CIEN, 2017
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular, Área de Bioquímica y Biología Molecular

Graduado en Biotecnología

Resumen: Las proteínas son susceptibles a un gran abanico de modificaciones post-traduccionales, siendo las más frecuentes glicosilaciones o fosforilaciones, pero existen otras que no por ser menos habituales son menos importantes, como las acilaciones. Ocurre de forma fisiológica, pero también pueden deberse a otros factores como la alimentación. Las paraoxonasas son una familia de proteínas con propiedades antioxidantes, fundamentalmente sintetizadas en el hígado, de las que se sabe que su expresión y actividad cambia según la dieta, principalmente con los ácidos grasos. Por ejemplo, la administración de ácidos grasos ω-3 en ratas disminuye la actividad de PON1 y el zumo de granada aumenta la expresión génica y proteica de PON2 en macrófagos [1]. Siguiendo esta misma línea, este estudio está dirigido a comprobar si estos cambios se deben a la generación de daño oxidativo durante el metabolismo o a una previa modificación de proteínas por parte de componentes de la dieta, como acilaciones de ácidos grasos. Este trabajo busca discernir si se trata de una situación u otra. Para ello se estudiaron las especies reactivas de oxígeno generadas tras la administración de distintos ácidos grasos: ácido palmítico, oleico y esteárico en HepG2 y se cuantificó la expresión génica a nivel de mRNA de PON1, PON2 y PON3, además de un gen prooxidante, PCYOX1. Se utilizaron dos controles como situación referencia: un control ayuno y un control que mantenía condiciones isoenergéticas mediante la adición de piruvato. En los resultados se observaron diferencias entre las distintas condiciones experimentales, en la producción de especies reactivas de oxígeno y en la expresión génica de PON1, PON3 y PCYOX1.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado