| TAZ-TFG-2017-4593 |
Estudio comparativo de los requisitos relativos a descripción del producto y proceso tecnológico de elaboración de quesos con figura de calidad diferenciada en Europa.
Gimeno Muñoz, Nuria
Juan Esteban, Teresa (dir.) ; Estrada Korta, Olaia (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2017
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Nutrición y Bromatología area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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