Transmisión de precios en el mercado epañol de tomate

Vispe Cortés, Leyre
Ben Kaabia, Monia (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2017

Graduado en Administración y Dirección de Empresas

Resumen: El objetivo de este trabajo ha consistido en realizar un análisis sobre la transmisión de precios dentro del sector español de tomate, esto es, ver de qué manera se ven afectados los precios de todos los eslabones de la cadena de comercialización ante variaciones en uno de ellos, tanto la magnitud de dichas variaciones como la duración de éstas. Para ello, hemos recogido información sobre consumo y demanda del producto objeto de nuestro estudio tanto a nivel nacional como a nivel internacional. Además, hemos considerado de gran relevancia incluir los estudios sobre la Teoría de transmisión de precios y sobre la Cadena de valor para dicho estudio. En cuanto a la obtención de resultados, se ha hecho uso de la metodología econométrica a través de distintos tipos de análisis tales como el Análisis del orden de Integración, Análisis de la Causalidad y de Funciones de Impulso-Respuesta.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado