64668 20180207125353.0 TAZ-TFM-2017-536 spa Mirallas Romanillos, Isabel Nutritional assessment through anthropometric, analytical, dietary and bioimpedanciometry body composition in patients with amino acids metabolism disorders. Valoración nutricional mediante estudio antropométrico, analítico, dietético y de la composición corporal con bioimpedanciometría, en pacientes con enfermedades del metabolismo de los aminoácidos. Zaragoza Universidad de Zaragoza 2017 Aporta en secretaría material físico. Resumen disponible también en inglés. by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Introducción: Pacientes con enfermedades del metabolismo de los aminoácidos que requieren restricción de ingesta proteica pueden presentar alteraciones de la composición corporal. Objetivos: Conocer el estado nutricional de pacientes con EIM de los aminoácidos y relacionarlo con la composición de la dieta. Comparar la estimación de composición corporal entre antropometría y bioimpedanciometría. Material y métodos: Estudio descriptivo de parámetros de composición corporal de 33 pacientes. Se correlacionan estos parámetros obtenidos por antropometría y bioimpedanciometría con datos nutricionales de encuestas dietéticas. Se divide la muestra según sigan una dieta libre o restrictiva en proteínas. Resultados: Los parámetros antropométricos, de bioimpedanciometría y densitometría se encuentran dentro de los valores de referencia. El cociente ácidos grasos omega6/omega3 es desfavorable, presentan niveles bajos de DHA y el grupo de dieta libre insuficientes de vitamina D. La correlación entre el porcentaje de masa grasa y masa libre de grasa obtenidos por antropometría y bioimpedanciometría es moderada. La correlación del %MGant es más fuerte con el perímetro de caderas y con el pliegue subescapular y la del %MGbia con el pliegue tricipital. La MG y MLG obtenidas por antropometría se correlacionan con las Kilocalorías y proteínas ingeridas. Estas correlaciones y la composición corporal no dependen del tipo de dieta. Conclusiones: La composición corporal de pacientes con EIM de los aminoácidos es similar a la población normal. La MG y MLG estimadas por antropometría se correlacionan mejor con los valores antropométricos y con las kilocalorías y proteínas ingeridas que al estimarlas por bioimpedanciometría. No existen diferencias de composición corporal en función del tipo de dieta aunque la cantidad de proteína natural y fenilalanina ingeridas es superior con dieta libre. Máster Universitario en Condicionantes Genéticos, Nutricionales y Ambientales del Crecimiento y Desarrollo Derechos regulados por licencia Creative Commons García Romero, Ruth dir. Garcia Jiménez, Inmaculada dir. Bueno Lozano, Gloria dir. Universidad de Zaragoza Pediatría, Radiología y Medicina Física Pediatría 574714@celes.unizar.es 2454294 http://zaguan.unizar.es/record/64668/files/TAZ-TFM-2017-536.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:64668 driver trabajos-fin-master deposita:2018-02-07 TAZ TFM MED