Resumen: Esta investigación se ha centrado en el análisis en profundidad de los materiales de construcción utilizados en tres Monumentos representativos del Mudéjar aragonés. Se ha caracterizado el material histórico de construcción y ornamentación, ladrillo y mortero de cada uno de los templos, desde un punto de vista petrográfico-minerálogico, físico-químico, mecánico y de durabilidad. Además, se ha analizado la compatibilidad del material cerámico antiguo con ladrillos de restauración procedentes de distintas casas comerciales. Por otra parte, se han diseñado nuevos morteros de restauración empleando como componentes ligantes y áridos de distinta naturaleza, variando además las dosificaciones ligante/árido y usando un aditivo retardador de fraguado para mejorar la trabajabilidad de las pastas. Los morteros elaborados pueden ser utilizados en las restauraciones de este patrimonio ya que presentan unas características similares y son técnicamente compatibles a los materiales históricos.