66077 20180223094418.0 GDOC-2016-26221 spa (orcid)0000-0001-5687-6704 108747 Osta Pinzolas, María Rosario 26221 Biotecnología alimentaria Zaragoza Universidad de Zaragoza 2016-2017 Breve presentación de la asignatura La asignatura Biotecnología Alimentaria es de carácter obligatorio y forma parte del Módulo de Procesado e Ingeniería de los Alimentos. Tiene una carga docente de 6 ECTS y se imparte en el primer semestre del tercer curso del Grado. 112 Ciencia y Tecnología de los Alimentos by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ (orcid)0000-0001-5992-2913 117728 López Buesa, Pascual Luis (orcid)0000-0003-3289-2675 127704 Rodellar Penella, Clementina (orcid)0000-0001-5193-7782 309550 Calvo Royo, Ana Cristina (orcid)0000-0002-7971-4828 322295 Mañas Pérez, María Pilar 294 22424 http://zaguan.unizar.es/record/66077/files/guia-26221-es.pdf Guía (idioma español) 9462 http://zaguan.unizar.es/record/66077/files/guia-26221-en.pdf Guide (english) GDOC-2016-26221 GDOC Ciencias 105