Osta Pinzolas María Rosario López Buesa Pascual Luis Rodellar Penella Clementina Calvo Royo Ana Cristina Mañas Pérez María Pilar 2016 Breve presentación de la asignatura La asignatura Biotecnología Alimentaria es de carácter obligatorio y forma parte del Módulo de Procesado e Ingeniería de los Alimentos. Tiene una carga docente de 6 ECTS y se imparte en el primer semestre del tercer curso del Grado. GDOC