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Curso: 2016-2017

Universidad de Zaragoza, Zaragoza

Titulación: Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Idioma: Español

Profesor(es): Sánchez Gimeno, Ana Cristina ; Venturini Crespo, María Eugenia ; Remón Oliver, Sara Isabel ; Oria Almudí, Rosa María Pilar ; Conesa Montanel, Celia ; Calvo Crespo, Héctor

Resumen: Breve presentación de la asignatura La asignatura “Tecnología de los Productos Vegetales” es una asignatura obligatoria que consta de 6 créditos ECTS impartida en el primer cuatrimestre del cuarto curso y perteneciente al Módulo Procesado e Ingeniería de los Alimentos. La docencia se distribuirá en 4,5 créditos como clases magistrales; ; 1,2 créditos en forma de docencia práctica de laboratorio y visitas y 0,3 créditos en seminarios

Abstract:

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