Olaizola Tolosana Ana María Ariño Moneva Agustín Alejandro Salvador Solano María Luisa Oliveros Colay María José Oliva Alcubierre Miriam Romeo Salazar Eva Pagán Tomás Rafael Pérez Arquillué María Consolación 2016 Breve presentación de la asignatura La asignatura Innovación en la industria alimentaria es de carácter optativo y forma parte del módulo de Integración de enseñanzas. Tiene una carga docente de 6 ECTS y se imparte en el segundo semestre del cuarto curso del grado. GDOC