| GDOC-2016-28939 |
Curso: 2016-2017
Universidad de Zaragoza,
Zaragoza
Titulación: Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
Idioma: Español
Profesor(es): Menal Puey, Susana ; Chamorro Pascual, Pilar Rosa
Resumen: Breve presentación de la asignatura
La asignatura Gestión de la calidad de las industrias agroalimentarias consta de seis créditos y se cursa en el segundo semestre del tercer curso del Grado. Está incluida dentro del módulo de formación específica de la especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias
El fin de esta asignatura es que el alumno conozca, comprenda y utilice los principios de la gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria.
Abstract:
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