| GDOC-2016-29210 |
Curso: 2016-2017
Universidad de Zaragoza,
Zaragoza
Titulación: Nutrición Humana y Dietética
Idioma: Español
Profesor(es): Vercet Tormo, Antonio ; Ferrer Mairal, Ana María
Resumen: Breve presentación de la asignatura
La asignatura Bioquímica y Tecnología de los Alimentos es una asignatura de carácter obligatorio y de duración anual con una carga de 9 ECTS que se imparte en el 2º curso del Grado de Nutrición Humana y Dietética.
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