000068525 001__ 68525 000068525 005__ 20180223095317.0 000068525 037__ $$aGDOC-2016-66219 000068525 041__ $$aspa 000068525 100__ $$0(orcid)0000-0001-8797-936X$$1361962$$aLázaro Belanche, Luisa 000068525 24500 $$966219$$aIngeniería bioquímica 000068525 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016-2017 000068525 520__ $$aBreve presentación de la asignatura La asignatura Ingeniería Bioquímica desarrolla y aplica los principios científicos (bioquímicos y microbiológicos) y los métodos de la Ingeniería Química en el procesamiento de materiales por agentes biológicos. Se centra en los aspectos relacionados con la cinética enzimática y microbiana, el diseño de biorreactores para sistemas en disolución o inmovilizados, y en la determinación de las condiciones de operación más adecuadas para el correcto funcionamiento del proceso.$$b 000068525 521__ $$9680$$aIngeniería Química 000068525 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000068525 700__ $$0(orcid)0000-0002-7836-5777$$1387531$$aMonzón Bescós, Antonio 000068525 830__ $$9531 000068525 8564_ $$s11175$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/68525/files/guia-66219-en.pdf$$yGuide (english) 000068525 8564_ $$s21146$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/68525/files/guia-66219-es.pdf$$yGuía (idioma español) 000068525 970__ $$aGDOC-2016-66219 000068525 980__ $$aGDOC$$bIngeniería y arquitectura$$c110