000069039 001__ 69039 000069039 005__ 20180223095516.0 000069039 037__ $$aGDOC-2016-63008 000069039 041__ $$aspa 000069039 100__ $$0(orcid)0000-0002-7629-8101$$1437449$$aGarcía Gonzalo, Diego 000069039 24500 $$963008$$aHerramientas moleculares para la ciencia de los alimentos 000069039 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2016-2017 000069039 520__ $$aBreve presentación de la asignatura El principal objetivo de la asignatura es el conocimiento y difusión de herramientas moleculares, aplicadas a la ciencia de los alimentos tanto a nivel de investigación como en la industria agroalimentaria. La asignatura tiene una gran interrelación entre los componentes teóricos y prácticos. De este modo, el alumno integrará las herramientas de la asignatura en un trabajo de investigación.$$b 000069039 521__ $$9702$$aCalidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos 000069039 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000069039 830__ $$9566 000069039 8564_ $$s20866$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/69039/files/guia-63008-es.pdf$$yGuía (idioma español) 000069039 8564_ $$s6276$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/69039/files/guia-63008-en.pdf$$yGuide (english) 000069039 970__ $$aGDOC-2016-63008 000069039 980__ $$aGDOC$$bCiencias$$c105