| GDOC-2016-63008 |
Curso: 2016-2017
Universidad de Zaragoza,
Zaragoza
Titulación: Calidad, Seguridad y Tecnología de los Alimentos
Idioma: Español
Profesor(es): García Gonzalo, Diego
Resumen: Breve presentación de la asignatura
El principal objetivo de la asignatura es el conocimiento y difusión de herramientas moleculares, aplicadas a la ciencia de los alimentos tanto a nivel de investigación como en la industria agroalimentaria. La asignatura tiene una gran interrelación entre los componentes teóricos y prácticos. De este modo, el alumno integrará las herramientas de la asignatura en un trabajo de investigación.
Abstract:
Este registro pertenece a las colecciones:
materiales-academicos > guias-docentes > guias-docentes-ciencias > masteres-ciencias > master-calidad-seguridad-tecnologia-alimentos
materiales-academicos > guias-docentes > guias-docentes-curso-2016-2017
PDF