| GDOC-2016-30812 |
Curso: 2016-2017
Universidad de Zaragoza,
Zaragoza
Titulación: Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Idioma: Español
Profesor(es): Carramiñana Esteban, Juan José ; Rota García, María del Carmen ; Lorán Ayala, Susana
Resumen: Breve presentación de la asignatura
La asignatura está integrada en el primer cuatrimestre del segundo curso, como parte de la Materia “Química y Análisis de los Alimentos” del Título de Graduado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Es de carácter obligatorio, con un total de 6 créditos ECTS.
Abstract:
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