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000069745 5203_ $$aLa obesidad es una enfermedad crónica de origen multifactorial que se define fisiológicamente como una acumulación de grasa que causa problemas de salud. Actualmente está aceptado que el tejido adiposo no es un mero almacén de energía y es considerado un órgano endocrino extraordinariamente heterogéneo en cuanto a su composición y a su distribución corporal. Aproximadamente el 85% de la masa total de tejido adiposo es subcutánea, mientras que el 15% restante constituye grasa visceral...
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