spaIbáñez Jiménez IgnacioLardiés Bosque, RaúlAnálisis socioeconómico de la comarca Gúdar-Javalambre: la trufa negra (Tuber melanosporum) como motor de desarrollo endógenoTAZ-TFG-2018-2395El cultivo de la trufa está creciendo y profesionalizándose en toda España, siendo la provincia de Teruel y especialmente la comarca de Gúdar-Javalambre, las principales productoras a nivel mundial. Este estudio tiene el objetivo de analizar su potencial para convertirse en un motor económico de la zona y una actividad que beneficie a su población y al medio ambiente.Universidad de Zaragoza2018http://zaguan.unizar.es/record/75086http://zaguan.unizar.es/record/75086oai:zaguan.unizar.es:75086