75892 20200616135722.0 doi 10.1051/e3sconf/20185003002 sideral 108612 ART-2018-108612 spa (orcid)0000-0002-5142-0270 García-Casarejos, N. Universidad de Zaragoza Un marco teórico para delimitar el concepto de enoturismo sostenible desde un enfoque multi-nivel 2018 Access copy available to the general public Unrestricted La relevancia del sector vitivinícola en España y su conexión con el desarrollo del entorno rural, así como la preocupación de la población por los aspectos medioambientales y sociales, justifican el creciente interés por incorporar prácticas verdes y sostenibles en el turismo del vino. Además, dentro de los enoturistas existe un segmento cada vez más creciente que demanda servicios y destinos turísticos responsables con el medio ambiente y la sociedad, en general. Teniendo en consideración esta demanda creciente, las bodegas deberían atender este segmento de consumidores que reclaman un turismo de vino sostenible. Para poder llevar a cabo una sólida iniciativa enoturista sostenible, este trabajo propone un marco teórico basado en un enfoque multinivel, que incluye además de las tradicionales perspectivas multi-stakeholders y multi-motivacional, una perspectiva multi-dimensional que recoge los aspectos claves del concepto de sostenibilidad, es decir, el económico, el social y el medioambiental. info:eu-repo/grantAgreement/ES/MINECO/ECO2016-77-P info:eu-repo/grantAgreement/ES/MINECO/ECO2016-79392-P info:eu-repo/semantics/openAccess by http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/es/ info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion (orcid)0000-0003-1205-1756 Gargallo, P. Universidad de Zaragoza (orcid)0000-0002-6502-712X Cabanes, B. Universidad de Zaragoza 4012 650 Universidad de Zaragoza Dpto. Direcc.Organiza.Empresas Área Organización de Empresas 4008 623 Universidad de Zaragoza Dpto. Estruc.Hª Econ.y Eco.Pb. Área Métodos Cuant.Econ.Empres 50 (2018), 03002 [7 pp] E3S web conf. E3S web of conferences 2555-0403 184490 http://zaguan.unizar.es/record/75892/files/texto_completo.pdf Versión publicada 117595 http://zaguan.unizar.es/record/75892/files/texto_completo.jpg?subformat=icon icon Versión publicada oai:zaguan.unizar.es:75892 articulos driver 2020-06-16-13:50:49 ARTICLE