TAZ-TFG-2018-4688


Estudio del toro bravo a partir de encuestas realizadas a ganaderos

Roanes Otero, Leticia
Sañudo Astíz, Carlos (dir.) ; Mazón Marín, Jesús Javier (dir.)

Universidad de Zaragoza, Facultad de Veterinaria, 2018
Departamento de Producción Animal y Ciencia de los Alimentos, Área de Producción Animal

Graduado en Veterinaria

Resumen: La figura del toro bravo es inherente a la Península Ibérica. Muestra de ello son las pinturas rupestres, libros, poemas, películas (…) desarrollados en torno a él a lo largo de la historia y en la actualidad. En el presente texto se analizan y discuten los resultados obtenidos en una encuesta propia administrada a distintas ganaderías de España con dos objetivos: 1) informar de la historia y evolución tanto del toro de Lidia como de los festejos taurinos, 2) conocer con mayor profundidad los aspectos que guían el funcionamiento de las ganaderías y la selección de las reses. Una vez analizados los resultados obtenidos, se encuentra que, aunque las ganaderías son muy distintas entre sí, todas tienden a valorar como aspectos centrales aquellas características que influyen en el bienestar animal (alimentación, tratamientos…) o en su rendimiento en los distintos festejos taurinos, y a dejar de lado aquellas características que no influyen en estos aspectos.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado

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