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000076598 041__ $$aspa
000076598 1001_ $$aMontero Villacampa, Luis
000076598 24200 $$aStrategic anlysis of Baobab: how to be different and to build a sustainable competitive model.
000076598 24500 $$aAnálisis estratégico de Baobab: cómo diferenciarse creando un modelo de negocio sostenible.
000076598 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2018
000076598 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000076598 520__ $$aEn el presente de Trabajo Fin de Grado (TFG) vamos a realizar un estudio de caso de una empresa aplicando los conocimientos y las competencias vinculadas a las asignaturas impartidas en el Grado de Administración y Dirección de Empresa (ADE). Con el propósito de que tenga una utilidad práctica en un futuro, vamos a realizar un estudio de caso de una PYME de nuestro entorno local, como es el caso del Restaurante Baobab SL, un proyecto emprendedor rentable y sostenible con el entorno que le rodea. El objetivo de este trabajo es analizar de manera pormenorizada la empresa, explicando su historia, analizando el entorno en el que opera y estudiando las fortalezas y debilidades de su modelo de negocio. Este análisis estratégico nos llevará a explicar su estrategia competitiva y a plantear posibles líneas de mejora, con el objetivo de fortalecer su posición competitiva. Para realizar un trabajo lo más completo posible, hemos tenido la oportunidad de entrevistar al gerente del restaurante, Manuel Rodrigo Arcay. La información obtenida en esta entrevista se ha completado con información financiera de SABI y de informes que analizan el sector de la restauración y sus tendencias futuras.
000076598 521__ $$aGraduado en Administración y Dirección de Empresas
000076598 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000076598 700__ $$aDíaz Foncea, Millán$$edir.
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