| TAZ-TFG-2018-3294 |
Obtención y caracterización de proteínas de leche bovina con actividad antimicrobiana.
Sangüesa Romera, Andrea
Sánchez Paniagua, Mª Lourdes (dir.)
Universidad de Zaragoza,
FCSHUES,
2018
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Nutrición Humana y Dietética
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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