84312 20191105132836.0 sideral 104813 ART-2017-104813 spa (orcid)0000-0001-6952-5655 Marques-Lopes, I. Universidad de Zaragoza Niños vegetarianos: ¿riesgo o beneficio? 2017 Access copy available to the general public Unrestricted En España el número de familias que está adoptando una dieta vegetariana o vegana en nuestro país sigue en aumento, y por lo tanto el número de niños y/o adolescentes también, lo que supone la necesidad de que los profesionales sanitarios conozcamos el manejo dietético de estas modalidades de alimentación. La Academia Americana de Nutrición y Dietética, en su postura ratificada en el año 2016 considera que estas dietas, bien planeadas, son adecuadas para todas las etapas del ciclo vital, incluida la infancia y la adolescencia2. Sin embargo, una dieta vegetariana o vegana mal planificada puede, como cualquier otro tipo de alimentación desequilibrada, incluida la omnívora, tener consecuencias negativas sobre la salud y el crecimiento de niños y adolescentes... info:eu-repo/semantics/openAccess by-nc-sa http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/es/ 0.143 2017 Nutrition and Dietetics 2017 Q4 Food Science 2017 Q4 info:eu-repo/semantics/conferenceObject info:eu-repo/semantics/publishedVersion 2008 640 Universidad de Zaragoza Dpto. Produc.Animal Cienc.Ali. Área Nutrición Bromatología 21, SUP 1 (2017), 54-55 Rev. esp. nutr. hum. diet. Revista española de nutrición humana y dietética 2173-1292 http://renhyd.org/index.php/renhyd/article/download/503/276 Texto completo de la revista 138953 http://zaguan.unizar.es/record/84312/files/texto_completo.pdf Versión publicada 107864 http://zaguan.unizar.es/record/84312/files/texto_completo.jpg?subformat=icon icon Versión publicada oai:zaguan.unizar.es:84312 articulos driver 2019-11-05-11:45:36 ARTICLE