TAZ-TFG-2019-1885

Construcción de un cebadero de terneros en la localidad de Azagra (Navarra)

Martínez Dueñas, Garbiñe
Guillén Torres, Jesús (dir.) ; Escós Quílez, Juan (dir.)

Universidad de Zaragoza, EPSHUES, 2019
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Producción Animal area

Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural

Abstract: En el presente proyecto se plantea la construcción de un cebadero para 150 terneros en la localidad de Azagra, en Navarra. El promotor posee en la finca anexa una granja de vacuno de leche, de la que se abastecerá la nueva explotación de luz y agua. Las razas elegidas para la explotación serán las propias de aptitud cárnica: Charolés, Limousin y Pirenaica (raza típica del Norte de España). Los animales se comprarán con 6 meses de edad y un peso aproximado de 200 kg, y permanecerán en la explotación hasta los 12 meses y un peso aproximado de 500 kg. La nueva explotación tendrá una nave de cebo de 72 x 15 m, un estercolero de 35 x 15 x 2,4 m, una fosa de cadáveres de 2 m de diámetro y un badén de desinfección de 8 x 4,5 m situado a la entrada de la misma. Palabras clave: cebo, razas aptitud cárnica.