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      <author>Sigoiu, Dalia María</author>
      <author>Callao Gastón, Susana </author>
      <author>Jarne Jarne, José Ignacio</author>
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    <year>2019</year>
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      <date>2019</date>
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  <abstract>En el presente trabajo se ha realizado un análisis económico-financiero de los sectores de Procesado y Conserva de carne y Elaboración de productos cárnicos y Fabricación de productos lácteos para los años 2016 y 2017, con el fin de conocer la situación de cada uno para poder compararlos y ver su evolución entre los años estudiados. Este análisis comprende el análisis financiero a corto plazo, largo plazo y el económico de un total de 100 empresas, 50 de cada uno de los sectores, mediante una serie de indicadores económicos y financieros. Posteriormente, mediante la aplicación de tests estadísticos se ha realizado el estudio de la evolución de cada uno de ellos en el periodo analizado y la comparación entre ambos.&lt;br /&gt;</abstract>
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