000085691 001__ 85691
000085691 005__ 20191119144716.0
000085691 037__ $$aTAZ-TFG-2019-1550
000085691 041__ $$aspa
000085691 1001_ $$aMonge Grasa, Laura Alicia
000085691 24200 $$aAmitraz residue analysis in Aragonese honeys by QuEChERS technique
000085691 24500 $$aAnálisis de residuos de amitraz en mieles aragonesas mediante la técnica QuEChERS
000085691 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2019
000085691 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000085691 520__ $$aLas abejas no solo producen miel y otros productos, sino que participan también en la polinización de las plantas preservando la biodiversidad del planeta. Más del 75% de los cultivos del mundo dependen en cierta medida de la polinización, permitiendo obtener mejores rendimientos y calidad de los productos. Desde las últimas décadas la pérdida de colonias de abejas es alarmante perdiéndose en torno al 20% de las colonias anualmente en todo el mundo. El cambio climático, la varroosis y otras enfermedades, las deficiencias nutricionales, el uso de pesticidas, parecen ser las causas principales de la morbilidad y mortalidad de las abejas. Amitraz es el acaricida de síntesis más utilizado en nuestro país frente al parasito Varroa, y la Unión Europea cuenta con LMR de amitraz para este alimento. La utilización de productos no autorizados o un uso incorrecto de productos autorizados puede a conducir a la presencia de residuos en la miel con el riesgo para la salud que ello conlleva. En el presente estudio se ha realizado la determinación de residuos de amitraz, en muestras de mieles aragonesas mediante extracción y purificación con la técnica QuEChERS y posterior identificación y cuantificación por cromatografía líquida (LC-MS/MS). El método QuEChERS ofrece una alternativa sencilla y rápida a las tradicionales extracciones líquido-líquido y en fase sólida. Con esta metodología se ha obtenido un alto porcentaje de recuperación no habiéndose detectado amitraz en las muestras analizadas por encima del límite de detección de la técnica lo que demuestra la seguridad de la miel analizada y las buenas prácticas apícolas aplicadas.<br />
000085691 521__ $$aGraduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
000085691 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000085691 700__ $$aPérez Arquillué, Consuelo $$edir.
000085691 700__ $$aLázaro Gistau, Regina$$edir.
000085691 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bProducción Animal y Ciencia de los Alimentos$$cNutrición y Bromatología
000085691 8560_ $$f584323@celes.unizar.es
000085691 8564_ $$s1348548$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/85691/files/TAZ-TFG-2019-1550.pdf$$yMemoria (spa)
000085691 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:85691$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado
000085691 950__ $$a
000085691 951__ $$adeposita:2019-11-19
000085691 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cVET
000085691 999__ $$a20190620185136.CREATION_DATE