86385 20200716101600.0 doi 10.12706/itea.2018.031 sideral 115077 ART-2019-115077 spa (orcid)0000-0003-4331-9794 Sánchez, S. Universidad de Zaragoza Primer éxito en el cultivo de trufa negra en el oeste de la Península ibérica y posibilidades de expansión 2019 Access copy available to the general public Unrestricted El cultivo de trufa negra (Tuber melanosporum Vittad.) es una actividad que va tomando cada vez más importancia en las zonas rurales europeas. En la península ibérica está restringido principalmente a la zona este, dada la preponderancia de suelos calizos, aptos para la fructificación silvestre de este hongo. Para comprobar si existen fuera de esa área, en el oeste peninsular, zonas aptas para su cultivo, en 2005 se llevó a cabo una pequeña plantación experimental de encinas micorrizadas con trufa negra en la provincia de Salamanca. Los cuidados se limitaron a la poda de formación y gestión del riego. En el otoño de 2009 se confirmó la persistencia de las micorrizas de trufa negra en las raíces de los árboles y cuatro años después se hizo la primera recolección de trufas, las cuales han seguido produciéndose hasta la actualidad. Esa primera recolección fue bastante elevada (36 trufas, 1180 g en 6 árboles), lo que podría indicar que la producción comenzó algún año antes pero las primeras trufas no fueron localizadas. Los rendimientos obtenidos hacen pensar que se ha abierto una nueva oportunidad de negocio para una parte del centro-occidente peninsular. info:eu-repo/semantics/openAccess by-nc-nd http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es/ 0.563 2019 AGRONOMY 79 / 91 = 0.868 2019 Q4 T3 AGRICULTURE, DAIRY & ANIMAL SCIENCE 53 / 63 = 0.841 2019 Q4 T3 0.183 2019 Veterinary (miscellaneous) 2019 Q3 Agronomy and Crop Science 2019 Q4 Horticulture 2019 Q4 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion Sánchez, J. 5011 705 Universidad de Zaragoza Dpto. CC.Agrar.y Medio Natural Área Producción Vegetal 115, 2 (2019), 112-119 Inf. téc. econ. agrar. ITEA-Informacion Tecnica Economica Agraria 1699-6887 1790928 http://zaguan.unizar.es/record/86385/files/texto_completo.pdf Versión publicada 80583 http://zaguan.unizar.es/record/86385/files/texto_completo.jpg?subformat=icon icon Versión publicada oai:zaguan.unizar.es:86385 articulos driver 2020-07-16-09:52:16 ARTICLE