TAZ-TFG-2019-4430


Obtención y Aplicaciones de las Enzimas en la Industria Láctea

Pueyo Sarasa, Sofía Isabel
Romeo Salazar, Eva (dir.) ; Monzón Bescós, Antonio (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2019
Ingeniería Química y Tecnologías del Medio Ambiente department, Ingeniería Química area

Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado

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