Resumen: Grandes ciudades como Madrid o Barcelona han importado de América un modelo de bar destinado al disfrute de eventos deportivos, mientras se toman consumiciones y “comida rápida” en familia o con amigos. Dada la escasez de este tipo de establecimientos en Zaragoza, he decidido estudiar la viabilidad en esta ciudad. Se explicará el entorno económico tanto general como específico, así como la posible competencia y se llevará a cabo un análisis económico en el que se detallará los posibles ingresos que se van a obtener y los gastos fijos y variables. A continuación se hará un estudio de financiación, en el que podremos ver si se puede llevar a cabo el proyecto con financiación propia y ajena. Por último se simularan varios escenarios para comprobar si es factible seguir con el proyecto, es decir, se realiza un “análisis de sensibilidad”.