TAZ-TFG-2020-076


Migración de sustancias desde materiales en contacto con alimentos/simulantes alimentarios

Enguita Rupérez, Andrea
Nerín De La Puerta, Cristina (dir.) ; Aznar Ramos, Margarita (dir.)

Universidad de Zaragoza, CIEN, 2020
Química Analítica department, Química Analítica area

Graduado en Química

Abstract: Estudio de evaluación de la migración desde un material de envase basado en ácido poliláctico combinado con un poliéster biodegradable a yogurt y a los simulantes correspondientes a este, optimizando un método de extracción para ello.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado

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