Programa de educación para la salud sobre disfagia orofaríngea dirigido a pacientes con enfermedad de Parkinson y a sus cuidadores

Ibáñez Cecilia, Sara
Pardo Diez, María Jesús (dir.)

Universidad de Zaragoza, EUCS, 2018
Departamento de Fisiatría y Enfermería, Área de Enfermería

Graduado en Enfermería

Resumen: Introducción: La disfagia orofaríngea se define como la dificultad para formar y/o desplazar el bolo alimentario de manera segura y eficaz desde la boca al esófago. Las complicaciones más frecuentes asociadas a este síndrome son la desnutrición, deshidratación, infecciones respiratorias y neumonía aspirativa. Se presenta con una elevada prevalencia, entre un 52 -82% en pacientes con enfermedad de Parkinson, siendo esta población objeto de educación sanitaria. El impacto que la disfagia provoca sobre el estado nutricional es considerable, por lo que su diagnóstico y tratamiento precoces son indispensables, tratándose de métodos sencillos, de bajo coste y elevada eficacia, como son el método de exploración clínica volumen-viscosidad (MECV-V) y la modificación de texturas. El abordaje clínico requiere la participación de un equipo multidisciplinar en el que enfermería juega un papel fundamental. Objetivo principal: Elaborar un programa de educación para la salud sobre disfagia orofaríngea, dirigido a enfermos de Parkinson y a sus cuidadores, en la Asociación de Parkinson de Aragón. Metodología: Se ha realizado una revisión bibliográfica en diferentes bases de datos, páginas web de sedes oficiales y organismos relacionados con la nutrición, además de libros de taxonomía enfermera NANDA, NIC y NOC. Conclusiones: La aplicación de este programa educativo proporciona a dicha población información adecuada para aumentar y mejorar su formación en disfagia, les ayuda a identificarla para lograr su detección precoz con el fin de prevenirla a tiempo, y permite que adquieran habilidades nutricionales para tratar este síndrome de forma adecuada.

Palabra(s) clave (del autor): Disfagia ; Parkinson ; Enfermería ; Nutrición ; Tratamiento

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado