Plan de Comunicación: Restaurante Gavilla

Trívez Repollés, Adriana
Urquizu Samper, María Pilar (dir.)

Universidad de Zaragoza, ECON, 2020
Departamento de Dirección de Márketing e Investigación de Mercados, Área de Comercialización e Investigación de Mercados

Graduado en Marketing e Investigación de Mercados

Resumen: Este trabajo Fin de Grado consiste en la elaboración de un Plan de Comunicación para un negocio del sector hostelero de Zaragoza, llamado Restaurante Gavilla. El Restaurante Gavilla es un establecimiento tradicional de Zaragoza, que se dedica a tres líneas de negocio: la línea de comidas y cenas dentro del establecimiento, la línea de la terraza y la línea de cáterin para empresas. Para la elaboración del plan, se realizó un análisis interno y externo del entorno que facilitó la elaboración de un análisis DAFO, el cual permitió fijar tres objetivos dirigidos a dos públicos diferentes. A partir de ahí, se elaboró un mix de comunicación que incluye las diferentes estrategias y acciones de comunicación especializadas para cada uno. El plan comenzará en octubre de 2020 y terminará en septiembre de 2021.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado