Universidad de Zaragoza Repository

@article{DigonPrior:96452,
      author        = "Digon Prior, Laura and Campo Arribas, Mª Mar",
      title         = "{Valoración organoléptica de Jamón de Teruel DOP dentro
                       de un proceso de certificación.}",
      year          = "2020",
      note          = "Resumen y conclusiones disponibles también en inglés.",
}