000096654 001__ 96654 000096654 005__ 20201120151214.0 000096654 037__ $$aTAZ-TFG-2020-1211 000096654 041__ $$aspa 000096654 1001_ $$aMartínez Barrio, María 000096654 24200 $$aAnalysis of food waste and possible solutions 000096654 24500 $$aAnálisis del desperdicio alimentario y posibles soluciones 000096654 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2020 000096654 500__ $$aResumen disponible también en inglés 000096654 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000096654 520__ $$aEl término de desperdicio alimentario ha ido cobrando importancia con el paso del tiempo, hasta tal punto que actualmente es uno de los temas que más preocupa a la población. Hace referencia a la pérdida de alimentos que sí son aptos para el consumo humano. Esto ha provocado que numerosas empresas, locales y restaurantes hayan tenido que buscar soluciones con el fin de reducir esta pérdida de alimentos.<br />El objetivo que se pretende conseguir al realizar este trabajo es doble: por un lado, analizar el desperdicio de alimentos en la Unión Europea, pero sobre todo en España y con esto concienciar a los clientes; y por otro lado, mostrar numerosas soluciones para intentar reducir el despilfarro de productos de alimentación.<br />Para conocer la opinión de los clientes, he creado un cuestionario que he difundido a través de las distintas redes sociales para que estén más informados sobre este tema y me den su opinión a cerca del mismo. Los resultados obtenidos indican que el desperdicio de alimentos era conocido entre los clientes, pero que no conocían las diferentes campañas y la semana dedicada a ello. Por último, las soluciones como aplicaciones, comedores sociales, neveras solidarias… tampoco eran muy conocidas entre estos, pero tras contestar al cuestionario ya pueden recomendarlo en su entorno.<br /><br /> 000096654 521__ $$aGraduado en Finanzas y Contabilidad 000096654 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000096654 700__ $$aAcero Fraile, Isabel$$edir. 000096654 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bDirección y Organización de Empresas$$cOrganización de Empresas 000096654 8560_ $$f723536@unizar.es 000096654 8564_ $$s654342$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/96654/files/TAZ-TFG-2020-1211.pdf$$yMemoria (spa) 000096654 8564_ $$s921581$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/96654/files/TAZ-TFG-2020-1211_ANE.pdf$$yAnexos (spa) 000096654 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:96654$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000096654 950__ $$a 000096654 951__ $$adeposita:2020-11-20 000096654 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cECON 000096654 999__ $$a20200616184730.CREATION_DATE