Martínez Barrio, María Acero Fraile, Isabel Análisis del desperdicio alimentario y posibles soluciones El término de desperdicio alimentario ha ido cobrando importancia con el paso del tiempo, hasta tal punto que actualmente es uno de los temas que más preocupa a la población. Hace referencia a la pérdida de alimentos que sí son aptos para el consumo humano. Esto ha provocado que numerosas empresas, locales y restaurantes hayan tenido que buscar soluciones con el fin de reducir esta pérdida de alimentos.<br />El objetivo que se pretende conseguir al realizar este trabajo es doble: por un lado, analizar el desperdicio de alimentos en la Unión Europea, pero sobre todo en España y con esto concienciar a los clientes; y por otro lado, mostrar numerosas soluciones para intentar reducir el despilfarro de productos de alimentación.<br />Para conocer la opinión de los clientes, he creado un cuestionario que he difundido a través de las distintas redes sociales para que estén más informados sobre este tema y me den su opinión a cerca del mismo. Los resultados obtenidos indican que el desperdicio de alimentos era conocido entre los clientes, pero que no conocían las diferentes campañas y la semana dedicada a ello. Por último, las soluciones como aplicaciones, comedores sociales, neveras solidarias… tampoco eran muy conocidas entre estos, pero tras contestar al cuestionario ya pueden recomendarlo en su entorno.<br /><br /> spa Universidad de Zaragoza Zaragoza 2020

http://zaguan.unizar.es/record/96654/files/TAZ-TFG-2020-1211.pdf; http://zaguan.unizar.es/record/96654/files/TAZ-TFG-2020-1211_ANE.pdf;

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